Canal de gallina reproductora Desangrada, desplumada y eviscerada.
Tratamiento
Sacrificio, envasado, etiquetado y refrigerado/congelado.
Envasado
El producto se presenta congelado en caja de cartón protegidas con lámina transparente de polietileno de baja densidad, apta para uso alimentario. Peso fijo 10 Kgr. de 8 a 10 unidades por caja, peso por unidad de 900 a 1.200 gr.