Descripción
Masa muscular pectoral de la gallina. (Carne blanca). Sin exceso de grasa ni hematomas ni huesos ni pieles ni ternillas ni tendones.
Tratamiento
Sacrificio, eviscerado, envasado, etiquetado, refrigeración, despiece.
Envasado
El producto se presenta en caja de plástico azul con bolsa transparente de baja densidad y un peso de 10Kg.
